Dades acadèmiques i professionals

Doctor en Activitat Física Terapèutica. Universidad Catòlica de Múrcia UCAM.
Màster en Activitat Física Terapèutica. Universitat Catòlica de Múrcia UCAM.
Llicenciat en Ciències de l’Activitat Física i l’Esport. Universitat Catòlica de Múrcia UCAM.
Tècnic Superior en Activitat Física i Esports. IES Son Rullán.

Experiència Docent:
Professor en l’àmbit de la Fisiologia Humana i de l’Exercici, des de l’any 2012, impartint docència a la Universitat Catòlica de Múrcia (UCAM), als graus en Nutrició Humana i Dietètica, i Fisioteràpia, a més del Màster de Nutrició Esportiva (UCAM) .

Experiència Investigadora:

Línies d’investigació:

• Activitat física terapèutica
• Antioxidants en nutrició esportiva
• Nutrició i rendiment esportiu

Becari FPI a la Càtedra de Fisiologia de l’Exercici per la UCAM. Autor de diverses comunicacions a Congressos Internacionals i de Publicacions JCR entre les quals destaquen:

Ramos-Campo, Domingo J., Ávila-Gandía, V., López-Román, F. J., Miñarro, J., Contreras, C., Soto- Méndez, F., Domingo Pedrol, J. C., & Luque-Rubia, A. J. (2020). Supplementation of Re-Esterified Docosahexaenoic and Eicosapentaenoic Acids Reduce Inflammatory and Muscle Damage Markers after Exercise in Endurance Athletes: A Randomized, Controlled Crossover Trial. Nutrients, 12(3), 719. https://doi.org/10.3390/nu12030719

Ramos-Campo, Domingo Jesús, Ávila-Gandía, V., Alacid, F., Soto-Méndez, F., Alcaraz, P. E., López-Román, F. J., & Rubio-Arias, J. Á. (2016). Muscle damage, physiological changes, and energy balance in ultra-endurance mountain-event athletes. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 41(8), 872-878. https://doi.org/10.1139/apnm-2016-0093

Rubio-Arias, J. Á., Ávila-Gandía, V., López-Román, F. J., Soto-Méndez, F., Alcaraz, P. E., & Ramos-Campo, D. J. (2019). Muscle damage and inflammation biomarkers after two ultra-endurance mountain races of different distances: 54 km vs 111 km. Physiology & Behavior, 205, 51-57. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2018.10.002

Soto Méndez, F. (2017). Ensayo clínico aleatorizado sobre las modificaciones en la composición corporal al ingerir un compuesto lácteo enriquecido con l-leucina. http://repositorio.ucam.edu/handle/10952/2580

Web a Researchgate de Fulgencio Soto Méndez