Academic and Professional Background

Doctora en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid (2017) y profesora del CESAG desde 2021 en los grados de grados de Periodismo, Comunicación Audiovisual y Publicidad y Relaciones Públicas, con las asignaturas: Periodismo Digital, Cultura Digital, Periodismo Especializado II y Empresa de Comunicación Informativa. Autora de la única recopilación, análisis y categorización de publicaciones culinarias y gastronómicas editadas en nuestro país, siglos XVIII-XX (Génesis y Evolución de la Revista Gastronómica en España); investigación con la que se doctoró sobresaliente cum laude en la Facultad de Ciencias de la Información de la Universidad Complutense de Madrid. Licenciada en Periodismo (2010); Máster en Investigación en Periodismo: Discurso y Comunicación (2012); y, Experta en Periodismo Gastronómico (2010) por la UCM (donde asumió la docencia y coordinación de este título propio, años 2012-2017), ha compatibilizado la carrera docente con el ejercicio profesional en periodismo (radio, prensa y prensa digital), y durante los últimos años como DIRCOM Digital.

Cuenta con formación superior en el ámbito enológico -análisis sensorial- (Sumiller Certificada por la Escuela de Hostelería y Turismo Bellamar, Marbella, 2017; Especialista en vinos y vinagres de las Denominaciones de Origen de Jerez, 2018, y, de Montilla-Moriles, 2018). Ha participado como miembro de jurado en catas internacionales y en jornadas formativas del sector vitivinícola.

Dentro del ámbito docente universitario sus áreas de investigación son el periodismo y los nuevos medios digitales, con especial atención al estudio e impacto de los contenidos, su evolución y la construcción de culturas digitales, así como el impacto de los contenidos agro-alimentarios, enológicos y gastronómicos desde las ciencias sociales y humanas. Siempre activa y en constante proceso de actualización ha completado su formación con otros estudios en las áreas de marketing y comunicación corporativa y su impacto y repercusión en la dilución de sus fronteras en la convergencia del ecosistema de medios digitales. Cuenta con una estancia de estudios en el Reino Unido (2018-2020) y durante 2019 completó la formación especializada Foundations of University Learning and Teaching (online program) en la University of New South Wales.