Dades acadèmiques i professionals

Doctora en Periodisme per la Universitat Complutense de Madrid (2017) i professora del CESAG des 2021 als graus de graus de Periodisme, Comunicació Audiovisual i Publicitat i Relacions Públiques, amb les assignatures: Periodisme Digital, Cultura Digital, Periodisme Especialitzat II i Empresa de Comunicació Informativa.

Autora de la única recopilació, anàlisi i categorització de publicacions culinàries i gastronòmiques editada al nostre país, segles XVIII-XX (Gènesi i Evolució de la Revista Gastronòmica a Espanya); investigació amb la qual es va doctorar excel·lent cum laude a la Facultat de Ciències de la Informació de la Universitat Complutense de Madrid.

Llicenciada en Periodisme (2010); Màster en Recerca en Periodisme: Discurs i Comunicació (2012); i, Experta en Periodisme Gastronòmic (2010) per la UCM (on va assumir la docència i coordinació d’aquest títol propi, anys 2012-2017), ha compatibilitzat la carrera docent amb l’exercici professional en periodisme (ràdio, premsa i premsa digital), i durant els últims anys com DIRCOM Digital.

Compta amb formació superior en l’àmbit enològic -anàlisi sensorial- (Sumiller Certificada per l’Escola d’Hostaleria i Turisme Bellamar, Marbella, 2017; Especialista en vins i vinagres de les Denominacions d’Origen de Jerez, 2018, i, de Montilla-Moriles, 2018). Ha participat com a membre de jurat en tasts internacionals i en jornades formatives del sector vitivinícola.

Dins de l’àmbit docent universitari les seves àrees d’investigació són el periodisme i els nous mitjans digitals, amb especial atenció a l’estudi i impacte dels continguts, la seva evolució i la construcció de cultures digitals, així com l’impacte dels continguts agro-alimentaris, enològics i gastronòmics des de les ciències socials i humanes. Sempre activa i en constant procés d’actualització ha completat la seva formació amb altres estudis en les àrees de màrqueting i comunicació corporativa i el seu impacte i repercussió en la dilució de les seves fronteres en la convergència de l’ecosistema de mitjans digitals. Compta amb una estada d’estudis al Regne Unit (2018-2020) i durant 2019 va completar la formació especialitzada Foundations of University Learning and Teaching (online program) a la University of New South Wales.